Czarnuszka siewna - nasiona błogosławieństwa...

 „Leczy wszystkie choroby oprócz śmierci” – tak o nasionach czarnuszki powiedział Mahomet. Czarnuszka siewna bo to o niej mowa jest rośliną jednoroczna z rodziny jaskrowatych. Pierwotnie roślina pochodziła z terenów subtropikalnych, następnie została introdukowana do krajów śródziemnomorskich, a aktualnie uprawiana jest już w Polce. Bogactwo tej rośliny ukryte jest w trójgraniastych nasionach o gorzkim smaku, który następnie przechodzi w ostry, nasiona te przypominają pieprz i zapach gałki muszkatołowej. Nazwa pochodzi od łacińskiej nazwy niger – czarny. Roślina ta znana jest już od czasów starożytności, co ciekawe znajdowała się w środku dzbanów w grobowcach faraonów, stąd też nazwa oleju z czarnuszki – „złoto faraonów”.

Nasiona czarnuszki znalazły zastosowanie w medycynie tradycyjnej w różnych schorzeniach. Według aktualnych badań nasiona czarnuszki oraz olej z czarnuszki posiadają właściwości przeciwutleniające, przeciwzapalne, antyhistaminowe, immunomodulujące, przeciwdrobnoustrojowe, przeciwbólowe.

Nasiona z czarnuszki posiadają bogaty skład chemiczny. Zawierają między innymi: chinolony: tymochinon, tymol, tymohydrochinon oraz nienasycone kwasy tłuszczowe: linolowy, oleinowy i alfa – lionolowy o silnych właściwości przeciwutleniających.

Mechanizm działania przeciwzapalnego opiera się na hamowaniu 5 - lipooksygenazy i cyklooksygenazy enzymów biorących udział w powstawaniu procesu zapalnego. Tymochinon badano pod kątem działania przeciwzapalnego na szczurzym modelu wrzodziejącego zapalenia jelit. Okazało się, że efekt terapeutyczny był silniejszy niż w przypadku sulfasalazyny – leku stosowanego w leczeniu tej choroby u ludzi.

Pod kątem działania przeciwalergicznego i przeciwastmatycznego wykazano działanie bronchodilatacyjne ekstraktów z czarnuszki. Przeprowadzono badanie na grupie 15 osób chorych na astmę. Okazało się, że podawanie wyciągu z nasion czarnuszki przez okres 3 miesięcy zmniejszył objawy kliniczne u chorych na astmę. Inne badania pokazały korzystny wpływ nasion czarnuszki w leczeniu alergii układu oddechowego u dzieci.

Nasiona i olej z czarnuszki są dobrym źródłem, wartościowych i licznych substancji, które mogą być pomocne dla zdrowia w leczeniu i profilaktyce niektórych schorzeń. W aptekach możemy spotkać oleje tłoczone na zimno oraz kapsułki zawierające olej z czarnuszki pod postacią suplementów diety. Ze względów na bogactwo składników ciężko byłoby przeprowadzić standaryzację składu. Blisko otrzymania statusu leku są takie substancje jak tymochinon i karkwakrol o silnych właściwości wymiatających wolne rodniki i bardzo prawdopodobne, że znajdą swoje zastosowanie w terapiach nowotworowych.

Jak stosować?

Nasiona

2-5 g nasion dwa razy dziennie w postaci: naparu, odwaru lub nalewki.

Olej tłoczony na zimno:

0,5 – 1 g dwa – trzy razy dziennie.